Kiflice punjene feta sirom i kaparima
Kiflice punjene feta sirom i kaparima ukusan su i jedinstven zalogaj koji će zadovoljiti vašu želju za nečim posebnim. Rezultat je kombinacija okusa koja će vas osvojiti već pri prvom zalogaju. Saznajte kako jednostavno pripremiti ove kiflice, koje će postati hit na vašem stolu bez obzira na prigodu.
Sastojci
- 400 g mješavine za multigrain kruh
- 7 g di-go suhog kvasca
- 320 ml tople vode
- 50 g otopljenog maslaca
Za punjenje:
- 100 g feta sira
- 50 g kapara
- 1 jaje za premazivanje
- sezam za posipanje
Priprema
- U posudu stavite 350 g mješavine za multigrain kruh (50 g mješavine ostavite za poslije) i 7 g di-go suhog kvasca te pomiješajte. Dodajte 320 ml tople vode, otopljeni maslac i miješajte kuhačom oko dvije minute.
- Ostavljeno brašno sada pospite po stolu ili drvenoj podlozi. Na podlogu izlijte smjesu i kratko promijesite. Valjkom tijesto razvaljajte u krug debljine najviše pola centimetra.
- Nožem zarežite tijesto popola, a zatim na četvrtine.
- Na tijesto stavite prutić feta sira i par kapara pa ga zarolajte.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega složite tako punjene kiflice. Ostavite pokriveno na toplom mjestu 25 do 35 minuta. Prije pečenja kiflice premažite razmućenim jajetom i po želji pospite sezamom ili nekim drugim sjemenkama.
- Lim s kiflicama stavite u pećnicu zagrijanu na 210-220 Celzijevih stupnjeva (s oba grijača uključena), na donju razinu. Pecite 35 do 40 minuta.
- Pečene kiflice izvadite iz pećnice i servirajte.