Uspi - Izmješaj - Ispeci

Za 600 - 700 g kruha

RECEPTURA ZA PEKAČ​

Preporuka: manji pekač s jednom lopaticom

  • U posudu staviti 280 g vode.
  • Dodati 400 g Mješavine za fini domaći kruh i 7 g di-go suhog kvasca.
  • Dodati 400 g Mješavine za fini domaći kruh i 7 g di-go suhog kvasca.

Sastojci

Brašno pšenično T-550, zobene pahuljice, ekstrudirana kukuruzna krupica, kiselo tijesto (pšenica), mljevene bezmasne sjemenke zlatnog lana, karamel šećer, gluten (pšenica), jodirana sol, psyllium, acerola u prahu, začin.

Može sadržavati tragove soje, jaja, mlijeka, sezama, oraha, celera i gorušice.

Uvjeti čuvanja

Čuvati na suhom i hladnom mjestu u izvornoj ambalaži (na temperaturi do 25 °C)

UPUTE ZA PRIPREMU:

RECEPTURA ZA KRUH U KALUPU

Preporuka: manji kalup veličine 25x10x7 cm

  •  

    U posudu staviti 400 g Mješavine za Fini domaći kruh i 7 g di-go suhog kvasca te promiješati.

  •  

    Dodati 330 g tople vode i miješati kuhačom (ili mikserom sa spiralnim nastavcima) oko 2 minute.

  •  

    U nauljeni kalup staviti tijesto i premazati uljem (dodati posip po želji).

  •  

    Ostaviti pokriveno na toplom mjestu 25 – 35 min.

  •  

    Kalup staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 210 – 220 °C (oba grijača) na donju razinu.

  •  

    Peći 35 – 45 minuta.

  •  

    Pečeni kruh izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi.

Inspiracije za mješavinu za fini domaći kruh

fini domaći kruh

Bubble bread

fini domaći kruh

Baguette s maslinama i ružmarinom

fini domaći kruh

Fini domaći kruh